T\u00e4glich werden in der lebensmittelverarbeitenden Industrie Produkte gefertigt, die aus unterschiedlichen Premixen bestehen, daher ist es von enormer Wichtigkeit, dass zuverl\u00e4ssige Mischer eingesetzt werden. In einem international agierenden Lebensmittelkonzern stand wieder einmal die Anschaffung eines neuen Taumelmischers an. Verschiedene Fassmischer waren im Gespr\u00e4ch, entschieden hat man sich jedoch f\u00fcr den kippbaren MIXOMAT C-HE von der FUCHS Maschinen AG, Granges-Paccot. <\/p>\n
Warum gerade ein MIXOMAT C-HE \u2212 gibt es doch viele Mischertypen am Markt.
\nDie bisherigen Eins\u00e4tze der Taumelmischer des Typs MIXOMAT in einzelnen Werken des Lebensmittelkonzerns wurden mit einem sehr positiven Feedback gemeldet. \u00dcberzeugt haben dabei die kompakte Bauweise, die einfache Handhabung sowie die schonende Mischung des Produktes. Des Weiteren war ausschlaggebend f\u00fcr den Einsatz des MIXOMAT C-HE, dass ein Fassmischer f\u00fcr 200 Liter F\u00e4sser ben\u00f6tigt wurde, mit einer mechanischen Aufnahme der F\u00e4sser f\u00fcr ergonomisches und kr\u00e4fteschonendes Arbeiten zum Wohle der Mitarbeiter. <\/p>\n
Der MIXOMAT C-HE wird zum Mischen von pulverf\u00f6rmigen Produkten (Premixes) mit einer mittleren Korngr\u00f6\u00dfe von < 300 \u00b5m eingesetzt. Die Nutzlast liegt bei ca. 60 kg, der Fettgehalt der Produkte liegt zwischen 10 und 12 %, die Produkteigenschaften sind leicht flie\u00dfend bis stockend. Gemischt werden ca. 25 Chargen pro Woche, der Mischvorgang findet in einem Trockenraum statt. <\/p>\n
Die Rohprodukte werden zum Standort des Fassmischers angeliefert, von Hand durch einen Mitarbeiter verwogen und dem Mischer zugef\u00fchrt. Dieser wird \u00fcber eine integrierte SPS gesteuert. Funktionen wie das Starten und Stoppen des Mischprozesses, Heben und Senken des Mischbeh\u00e4lters sowie die Einstellung der Mischzeit und Drehzahl werden \u00fcber das intuitiv bedienbare Touchscreen-Panel eingegeben. Hier gibt es die M\u00f6glichkeit, auf einfachste Weise, bis zu 18 Rezepturen, bestehend aus Mischzeit und Drehzahl zu programmieren. Dabei l\u00e4sst sich der Mischvorgang einfach beschreiben: Der mit max. 70% seines Volumens gef\u00fcllte Mischbeh\u00e4lter wird w\u00e4hrend der vorgew\u00e4hlten Mischzeit \u00fcber Kopf gedreht. Da der Mischbeh\u00e4lter in geneigter Stellung auf der Fasshalterung montiert ist, ergibt sich ein dreidimensionaler Mischeffekt. Zus\u00e4tzlich kann die Mischung mit einem am Deckel befestigten sogenannten statischen Mischkreuz beschleunigt werden. Das Mischgut wird dadurch schonend und r\u00fcckstandfrei gemischt. Danach wird das fertige Mischprodukt einem gro\u00dfen Mischer portionsweise zur weiteren Verarbeitung hinzugef\u00fcgt. <\/p>\n
Aus Sicherheitsgr\u00fcnden hat sich der Betreiber f\u00fcr eine sehr einfach bedienbare und vielfach bew\u00e4hrte HR-Halterung entschieden, die mit einem Schnellspannverschluss die Selbst\u00f6ffnung der Halterung w\u00e4hrend des Mischvorgangs verhindert.<\/p>\n
Fazit:
\nIn Anbetracht dieser Faktoren sowie dem Fakt, dass der FUCHS-Taumelmischer des Typs MIXOMAT weltweit im Konzern \u00e4u\u00dferst zuverl\u00e4ssig und ohne Probleme arbeitet, fiel die Wahl auch hier auf den Fassmischer des Typs MIXOMAT C-HE.
\nDER MIXOMAT C-HE ist f\u00fcr h\u00f6chste Mischanspr\u00fcche geeignet und wird mit kippbarer abgedichteter Welle und geschlossenem Geh\u00e4use geliefert. Durch seine geschlossene Verarbeitungsweise gen\u00fcgt der MIXOMAT C-HE den h\u00f6chsten hygienischen Anspr\u00fcchen und kann als Edelstahlversion bedenkenlos auch im Reinraum eingesetzt werden. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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