MAHLEN, BRECHEN
Mittels Zwangsförderung durch den Mahlspalt einer Walze wird aus dem Getreide Mehl hergestellt, was einer der Hauptprozesse in der ursprünglichen Müllerei ist. Die unterschiedliche Oberflächenstruktur der Walzen bestimmt die Granulation des Produktes. Brechen und Quetschen sind vom Prinzip her ähnlich wie das Mahlen, wird aber häufiger in der Futtermitteltechnologie angewendet.
